Receta de Salsa de nata y pimienta

Una sabrosa mezcla de mantequilla, nata líquida, caldo, un toque de licor, y por supuesto, pimienta molida y en grano. Ideal para carnes.

Receta de salsa de nata y pimienta

Ingredientes para la receta de salsa de nata y pimienta

  • 100 ml. de nata líquida
  • 80 ml. de caldo de pollo o de verduras
  • 80 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 cucharada de harina
  • Pimienta negra molida
  • Pimienta negra en grano

¿Cómo hacer la receta de salsa de nata y pimienta?

1

Para elaborar la salsa de nata y pimienta, empieza por deshacer la mantequilla en una sartén a fuego lento. Luego añade el brandy, remueve y deja que el alcohol se evapore. Pasado un minuto, echa el caldo de pollo y luego la nata líquida. Sube un poco el fuego, y no dejes de remover mientas la salsa de nata y pimienta va reduciendo y tomando cuerpo.

2

Con todos los líquidos en la sartén, echa la pimienta en grano y la molida (al gusto), y deja reposar mientras remueves y le das el punto de espesor deseado.

3

Acompaña con ella plato que quieras, aventúrate a combinar la salsa de nata y pimienta con lo que más te guste, pero tenla siempre a mano.

Foto orientativa: jlastras

Receta de salsa de nata y pimienta enviada por recetascomidas


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