Receta de Salsa de nueces

Espectacular salsa de nueces con dos tipos de queso con un ligero toque de ajo. Si sabor es insuperable. Resulta perfecta para platos de pasta.

Ingredientes para la receta de Salsa de nueces

  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de queso Parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan duro
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salsa de nueces?

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La salsa de nueces la prepararemos en un momento y siempre merecerán la pena sus resultados.

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Empezamos la salsa de nueces echando en el vaso de la batidora las nueces, el ajo pelado, los dos tipos de queso, el pan partido en trozos y el aceite (aproximadamente media taza). Trituramos todo el conjunto hasta conseguir una crema homogénea. A continuación le agregamos sal y pimienta, y removemos bien.

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Comprobamos ahora la textura que nos ha quedado de la salsa de nueces y, en el caso de que la notáramos muy espesa, echaríamos más leche de poco en poco, mientras removemos, hasta alcanzar la textura deseada.

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Con esto hecho, ya tendremos lista para utilizar en nuestros platos esta rica salsa de nueces, la cual irá perfecta con casi cualquier tipo de pasta.

Foto orientativa: jules

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