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- Receta de pollo con salsa de nueces
Esta suculenta carne en salsa es una de esas receta de pollo con las que llegarás a sorprender a tus invitados. Es fácil de hacer y está llena de sabor.
Llevamos una sartén amplia al fuego medio con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, vamos dorando la carne de pollo que ya tendremos cortada en trozos de unos cuatro centímetros y frotada con el limón.
Una vez tengamos el pollo dorado por ambos lados, verteremos el vino en la sartén y le daremos un hervor. Seguidamente, añadiremos el caldo y lo dejaremos hacer a fuego lento durante unos veinte minutos dándole la vuelta varias veces.
Mientras se va haciendo la carne, trituraremos con la batidora las nueces junto con los dientes de ajo, hasta obtener una masa homogénea.
Pasados ya los veinte minutos de cocción del pollo, lo retiraremos del fuego y dispondremos los trozos de carne en una fuente precalentada y lo reservaremos en caliente.
La misma sartén en la que hemos cocinado la carne de pollo, la ponemos al fuego aprovechando los jugos y añadimos la mezcla anteriormente hecha con el ajo y las nueces y el yogur griego.
Removemos y mantenemos la salsa de nueces durante cinco minutos con mucho cuidado de que no llegue a hervir.
Pasado ese tiempo, salpimentamos y seguidamente rociamos el pollo con salsa de nueces en la fuente y decoramos con un poco de perejil picado por encima. Listo.
Foto orientativa: Toshihiro Gamo
Espectacular salsa de nueces con dos tipos de queso con un ligero toque de ajo. Si sabor es insuperable. Resulta perfecta para platos de pasta.
Delicioso plato de pollo en salsa de vino, caldo, laurel, cebolla, un toque de pimentón y un poco de romero. Para no dejar de mojar pan.
Una forma de preparar el pollo totalmente diferente es este pollo en salsa de tomate y refresco de cola. Es delicioso, sencillísimo y muy rápido de hacer.
Delicioso pollo en salsa de naranja. Excelente elaboración para los amantes del gusto agridulce y la cremosidad de las salsas con nata y queso.