Tomate, pimiento verde, cebolleta, mantequilla y harina; son los ingredientes perfectos para una salsa más deliciosas y fácil para acompañar tus platos.
Receta de Salsa de tomate especial

- 25 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Salsas
Ingredientes para la receta de salsa de tomate especial
- 2 cucharadas de harina
- 3-4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate maduro
¿Cómo hacer la receta de salsa de tomate especial?
Para elaborar esta salsa de tomate especial, empieza por hacer una salsa con la mantequilla y la harina (si no queda cremosa, añade un poco más de mantequilla) en una sartén, a fuego lento.
Mientras, pica el pimiento y la cebolleta en cuadrados y añádelos a la crema que ha salido de mezclar la mantequilla y la harina, y dale unas vueltas.
Cuando la verdurita haya soltado un poco de sus jugos, añade el tomate crudo picado en cuadraditos, y verás como la salsa de tomate especial empieza a tomar forma.
Remueve y deja unos 10 o 15 minutos al fuego, para que todos los ingredientes se impregnen del sabor de los otros.
Esta salsa en perfecta para acompañar carnes blancas a la plancha, empanadas o empanizadas... El pescado frito también puede quedar delicioso con esta riquísima y sencilla salsa de tomate. Además, se puede congelar una vez hecha.
Foto orientativa: Jlastras
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