Receta de Salsa para langosta a la plancha

¿Cómo hacer la receta de salsa para langosta a la plancha?

Antes de hacer esta salsa para langosta a la plancha también conocida como salsa de yogur americana, prepararemos todos los ingredientes necesarios: exprimiremos el medio limón y reservaremos el jugo, picaremos el perejil fresco y el cebollino.

Para elaborarla, trabajamos en un bol donde empezaremos mezclando el yogur y la nata (crema de leche) haciendo movimientos envolventes con una cuchara. Cuando estén bien integrados, echamos el ketchup, la mostaza y el azúcar y volvemos a remover enérgicamente, con cuidado de que el azúcar quede bien disuelta.

Al fina, añadimos el zumo de limón, unos toques de pimienta negra recién molida al gusto y el perejil, y volvemos a integrar. Ya sólo nos quedaría decorar la salsa para langosta a la plancha con un poquito de cebollino picado, y dejar templar para llevarla a la mesa a temperatura ambiente, o ligeramente fresca.

Si no vas a usar la salsa americana de yogur en el momento, debes conservarla en el frigorífico.

Foto orientativa: Caetiefish

Consejos del autor para hacer Salsa para langosta a la plancha:

Esta salsa de yogur es ideal para langosta a la plancha, pero también se puede emplear en ensaladas de verduras, con todo tipo de mariscos, y también con pescados.