Original y jugoso sandwich de jamón serrano y queso provolone con un cremoso relleno de pesto de brócoli. Un bocado crujiente ¡y lleno de sabor!
Empezamos a preparar el sandwich de pesto de brócoli, poniendo el brócoli a fuego bajo por aproximadamente 40 a 50 minutos o hasta que el brócoli este muy suave.
Dejamos enfriar y posteriormente combinamos el un vaso de batidora el brócoli con el ajo, el aceite y las hojuelas de chile de árbol, el queso (si esta muy entero el queso pasar por el procesador), la miel y lo trituramos todo hasta obtener el pesto de brócoli de nuestro sandwich.
Ponga en una rebanada de pan el queso provolone, el jamón serrano y pesto de brócoli. Barnice de aceite a un recipiente y lo ponemos a fuego medio.
Ahora, barnice con aceite suficiente una sartén, agregue el sandwich de pesto de brócoli a la sartén, tape con aluminio y ponga encima una tapa.
Cocine hasta que el pan este tostados y el queso derretido de 4 a 5 minutos por lado.
Foto y fuente: Cadena3
Este sandwich de pesto de brócoli se puede hacer también con un maquina de paninis.
Un pesto casero, elaborado a la manera tradicional, en mortero y con una rica mezcla de albahaca, piñones y queso rallado. Para una pasta italiana fabulosa.
Para muchos el pesto con avellanas es quizá uno de los mejores acompañamientos para realzar el sabor de los hongos y setas asadas. Es fácil y bueno.
Este fantástico pesto con albahaca y nueces, lo podrás utilizar en un sinfín de platos, como con pasta, en pizzas, o en tus aperitivos.
Con este riquísimo y sencillo pesto rosso al estilo siciliano, tendremos el acompañamiento perfecto para nuestros platos de pasta, de carne o de verduras.
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