Receta de Sangría de cava

Resulta esencial que antes de ponernos a preparar la sangría, el cava lleve unas horas en la nevera. Cuanto más helado esté, mejor para elaborar esta refrescante bebida.

También hemos de exprimir todos los cítricos un poco antes de la preparación (recuerda quedarte con unas cuantas tiras de piel de naranja y limón para adornar la sangría de cava justo en el momento de servir).

Mezclamos los zumos con la cantidad de azúcar que más nos guste, removemos hasta que quede disuelta y también reservamos en el frigorífico.

Lavamos y troceamos los fresones y el melocotón, que debe conservar su piel y los guardamos en la nevera, para que estén fríos.

Una buena idea es incorporar la fruta troceada a la mezcla de zumo azucarado que tenemos en el frigorífico y dejarlo allí todo junto, macerando. De esta forma estará más rico.

Llegado el momento de servir, nos hacemos con una jarra amplia y colocamos dentro los jugos con la fruta, bastantes cubitos de hielo y el cava, que debemos añadir con cuidado, para que no se estropee la burbuja.

Decoramos con la piel de naranja y limón ¡y listo!. Ya tenemos la sangría de cava preparada para tomar.

Foto orientativa: miamism