Receta de Saquitos de hojaldre con atún y espinacas

Deliciosos saquitos de hojaldre con atún, pimientos, cebolla, espinacas y un toque de bechamel para homogeneizar todos los sabores.

Receta de saquitos de hojaldre con atún y espinacas

Ingredientes para la receta de saquitos de hojaldre con atún y espinacas

  • Para 8 empanadillas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 150 gr. de espinacas congeladas
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de atún grande
  • 1 huevo
  • 100 ml. de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de saquitos de hojaldre con atún y espinacas?

1

En primer lugar haremos el relleno de los saquitos de hojaldre con atún y espinacas. Para ello, sofreímos las espinacas a fuego medio, unos 5 minutos.

2

A continuación, añadimos al sofrito el pimiento cortado en bronuise y sazonamos. Cuando se hayan ablandado un poco estos, agregamos la cebolla cortada también en bronuise y lo dejamos al fuego hasta que esté transparente (unos 5 minutos)

3

Cuando la verdura de los saquitos de hojaldre con atún y espinacas esté lista, añadimos la harina y rehogamos muy bien para evitar que se queme. Vertemos la leche y movemos hasta que quede el relleno quede con una textura cremosa.

4

Por último, echamos el atún y mezclamos hasta que quede todo bien integrado y homogéneo.

5

Cortamos el hojaldre en rectángulo, echamos parte del relleno en el centro y lo cerramos dándole forma de saquitos.

6

Pintamos cada uno con huevo batido y los colocamos en una placa de horno.

7

Metemos los saquitos de hojaldre con atún y espinacas en el horno caliente a unos 200ºC, y los dejamos que se doren (entre 10 y 15 minutos)

Foto y fuente: Recetassami

Receta de saquitos de hojaldre con atún y espinacas enviada por recetascomidas


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