Receta de Setas salteadas con jamón

Fácil, rápida y sabrosísima tapa caliente o entrante son setas salteadas con jamón y picatostes. Un toque crujiente y una presencia, ¡superior!

Receta de setas salteadas con jamón

Ingredientes para la receta de setas salteadas con jamón

  • 400 gr.de setas variadas de bote
  • 100 gr. de jamón serrano en lonchas
  • Vino blanco (opcional)
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para acompañar (opcional):
  • Picatostes

¿Cómo hacer la receta de setas salteadas con jamón?

1

Pon el horno a calentar a 250ºC y enjuaga las setas que haremos salteadas con jamón y sécalas con papel absorbente.

2

Ponemos las lonchas de jamón en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos hasta que estén crujientes.

3

Ahora, mientras el jamón de estas setas salteadas se hace, en una sartén, ponemos a calentar un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos los ajos (pelados y laminados).

4

Damos unas vueltas y añadimos las setas, sazonamos y salteamos. Cuando comiencen a estar doradas, añadimos un chorrito de vino, subimos el fuego y removemos para que se evapore el alcohol.

5

Colocamos las setas salteadas en una cazuelita, ponemos el jamón crujiente encima y acompañamos de unos picatostes.

6

Servimos las setas salteadas con jamón clientes y ¡buen provecho!

Foto orientativa: fugzu

Receta de setas salteadas con jamón enviada por recetascomidas


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