Los amantes de la buena carne, sabrán apreciar esta fantástica receta de solomillo de cordero, al que daremos un particular toque con semillas de hinojo.
Preparar este solomillo de cordero es algo muy sencillo. Primero, cogemos la pieza de carne y le quitamos toda las zonas grasas que pudiera traer (si está ya limpio, mucho mejor). Salpimentamos.
Hecho esto, untamos una fuente, apta para el horno, con aceite, y colocamos la carne. A continuación, la regamos con un poquito de aceite, echamos la mitad la mitad del vino, y cubrimos la pieza de carne con unas semillas de hinojo. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 150ºC, durante una media hora. Transcurrido el tiempo, damos la vuelta al solomillo de cordero, vertemos el resto del vino, y continuamos horneando durante otros 20 minutos más, o hasta que la carne esté a nuestro gusto.
Transcurrido el tiempo, sacamos el solomillo de cordero del horno, lo troceamos y servimos.
Foto orientativa: Dinner Series
Para preparar el solomillo de cordero caramelizado solo se necesita tener un poco de paciencia y buenos ingredientes.
En esta receta de solomillo de cordero con pasta tenemos el plato principal con su fantástica guarnición incluida.
Con esta receta de solomillo de cordero con arroz vamos a poder disfrutar de un gran sabor y de una jugosidad impresionante.
Emocionante mezcla de sabores la que encontramos en este solomillo de cordero con menta donde el picante juega un papel fundamental.
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