Receta de Solomillo de cordero

Los amantes de la buena carne, sabrán apreciar esta fantástica receta de solomillo de cordero, al que daremos un particular toque con semillas de hinojo.

Receta de solomillo de cordero

Ingredientes para la receta de solomillo de cordero

  • 800 gr. de solomillo de cordero
  • Semillas de hinojo
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cordero?

1

Preparar este solomillo de cordero es algo muy sencillo. Primero, cogemos la pieza de carne y le quitamos toda las zonas grasas que pudiera traer (si está ya limpio, mucho mejor). Salpimentamos.

2

Hecho esto, untamos una fuente, apta para el horno, con aceite, y colocamos la carne. A continuación, la regamos con un poquito de aceite, echamos la mitad la mitad del vino, y cubrimos la pieza de carne con unas semillas de hinojo. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 150ºC, durante una media hora. Transcurrido el tiempo, damos la vuelta al solomillo de cordero, vertemos el resto del vino, y continuamos horneando durante otros 20 minutos más, o hasta que la carne esté a nuestro gusto.

3

Transcurrido el tiempo, sacamos el solomillo de cordero del horno, lo troceamos y servimos.

Foto orientativa: Dinner Series

Receta de solomillo de cordero enviada por recetascomidas


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