Receta de Solomillo de cordero con pasta

En esta receta de solomillo de cordero con pasta tenemos el plato principal con su fantástica guarnición incluida.

Receta de solomillo de cordero con pasta

Ingredientes para la receta de solomillo de cordero con pasta

  • 1 solomillo de cordero
  • 200 gr. de pasta
  • 1 cebolla
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cordero con pasta?

1

Para elaborar esta receta de solomillo de cordero con pasta vamos a poner al fuego una olla con una cucharada de aceite de oliva.

2

Incorporamos luego la cebolla picada y dejamos que se poche a fuego medio.

3

Agregamos entonces el solomillo de cordero y doramos por todos lados. Añadimos el tomate y el pimiento verde, ambos picados, y dejamos que suelten la mayoría del agua. Salpimentamos.

4

Regamos el cordero con el caldo y llevamos a ebullición. Añadimos entonces la pasta y cocinamos hasta que quede al dente.

5

A la hora de servir el solomillo de cordero con pasta, añadimos un poco de aceite de oliva por encima para potenciar el sabor.

Foto orientativa: Stu

Receta de solomillo de cordero con pasta enviada por recetascomidas

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