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VerdurasPara los carnívoros, un rica carne de solomillo aromatizada con un caldo exquisito.
Receta de Solomillo de ternera en salsa de vinagre balsámico
- 50 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Para los carnívoros, un rica carne de solomillo aromatizada con un caldo exquisito.
Haz la vinagreta mezclando bien todos los ingredientes. Unta bien con la vinagreta las dos caras de la carne y pica las cebollas. Echa un poco de aceite en una cazuela, pon a pochar la cebolla y cuando comience a ponerse transparente, añade la carne.
Deja que se haga a fuego fuerte unos 5 minutos por cada lado (si ves que la cebolla se quema, retírala). Una vez que la carne esté bien sellada por ambos lados, deja que cueza como 30 minutos en la mezcla de ingredientes que se indican para la cocción. Si ves que la carne se ablanda antes, retírala del fuego.
Si una vez cocida consideras que la salsa está líquida, puedes dejar que reduzca. Para la presentación, puedes echarle imaginación, incluso utilizar otros aderezos como verduritas para el acompañamiento.
** Foto orientativa encontrada en la web "aceiteoliva.com"
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