El concepto de sopa más tradicional, interpretado por la siempre sorprendente y exótica cocina asiática. Sopa de pasta y verdura sana y rica.
Al estilo más oriental, emplearemos un aceite de sésamo para pochar el puerro en una cazuela grande, en la que cocinaremos la sopa china de fideos. Al puerro, que habremos lavado y picado muy bien antes de añadirlo, le echaremos un poquito de sal.
El segundo paso es añadir la zanahoria pelada, lavada, y cortada en rodajas; y rehogar un minuto. Hecho esto, añadimos el caldo de verduras, un poco de pimienta roja molida, y salsa de soja.
Al caldo de esta sopa china le añadiremos los fideos chinos, a los que previamente habremos dado un hervor de un par de minutos en una cazuela aparte. El objetivo es que acaben de cocer en el caldo, sin que la zanahoria llegue a ablandarse demasiado, ni a perder sus propiedades.
Probar un fideo antes de servir, para saber que si la sopa china de fideos ya está lista, y rectificar en ese momento de lo que nos parezca necesario.
Foto orientativa: jlastras
Un rico y sencillo plato, cuyo ingrediente principal es el tomate, la cebolla y el pimiento. Perfecto para tomar en temporada con unos buenos higos.
La elaboración de esta sopa de cebolla, fideos chinos y ternera es la más sencilla que podemos pensar. Un plato perfecto.
La sopa que ponen en los restaurantes chinos, con sus verduras, su huevo y sus trozos de carne, deliciosa.
Un completa sopa con verduritas pochadas, carne, pasta y un sutil toque de salsa de soja que realzará todo su sabor y hará que disfrutes con cada cucharada.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
