Impresionante y sencilla sopa de cebolla con arroz y lentejas. Un plato que combina a la perfección las legumbres con un cereal como es el arroz.
Preparamos la sopa de cebolla con arroz de la siguiente forma. Primero hay que cortar la cebolla en bronuise. Después, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite, y la pochamos, con un poco de sal, hasta que reblandezca.
A continuación, vertemos el caldo de carne y esperamos a que rompa a hervir. En ese momento agregamos el arroz y lo cocemos durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, echamos las lentejas, y continuamos la cocción de nuestra sopa de cebolla con arroz, durante otros 5 minutos más, o hasta que comprobemos que el grano está tierno.
Cuando el arroz esté en su punto, apartamos la cazuela del fuego, y servimos inmediatamente (especialmente si no hemos utilizado arroz vaporizado, ya que el normal, se nos podría pasar).
Foto orientativa: Rooey202
La sopa de pescado con arroz es un primer plato que suele reconfortar mucho y prepara el estómago para otras viandas.
Una sopa de pollo con arroz simple y reconfortante, fácil y rápida. Para salir del paso en un pis pas y disfrutar de un primer plato riquísimo y casero.
Completa y deliciosa sopa de albóndigas acompañada de un rico arroz al cilantro. Un plato único que si lo pruebas una vez, lo acabarás haciendo mil.
Con pocos ingredientes y de manera muy sencilla vamos a preparar una deliciosa sopa de fideos de arroz que irá acompañada de puerro picadito y jamón.
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