Receta de Sopa de cebolla en Thermomix

Crujiente, jugosa y esponjosa, así es esta sopa de cebolla hecha con la Thermomix servida sobre una cama de pan tostado y gratinada al horno con queso.

Receta de sopa de cebolla en thermomix

Ingredientes para la receta de sopa de cebolla en thermomix

  • 250 gr. de cebollas
  • 1/2 l. de agua
  • 1 pastilla de caldo
  • 3 rebanadas de pan
  • 50 gr. de queso rallado (ver n.d.a)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de cebolla en thermomix?

1

Para esta sopa de cebolla, ponemos una cucharada de aceite en el vaso de la Thermomix y programamos a velocidad 1, temperatura varoma, 3 minutos.

2

Abrimos la tapa, agregamos la cebolla cortada en cuartos y trituramos durante 2 segundos a velocidad 4.

3

Agrupamos la cebolla con una espátula al fondo del vaso de la Thermomix y programamos unos 7 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado ese tiempo, salpimentamos, añadimos el agua y la pastilla de caldo y volvemos a programar durante 15 minutos, a 100º de temperatura, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

4

Mientras se hace la sopa de cebolla en Thermomix ponemos el horno a calentar a 250ºC y tostamos las rebanadas de pan que colocaremos en la base de los recipientes de barro donde tomaremos la sopa de cebolla hecha en Thermomix.

5

Pasado el tiempo programado, sacamos de la Thermomix la sopa de cebolla y la vertemos en los recipientes. Espolvoreamos con los quesos, metemos al horno, ponemos la función de gratinar y dejamos que se dore.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Sopa de cebolla en Thermomix:

1

En esta sopa de cebolla en Thermomix yo utilicé una mezcla de quesos rallados, poniendo la mitad de queso emmental y la otra mitad de queso parmesano

Receta de sopa de cebolla en thermomix enviada por recetascomidas


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