Receta de Sopa de cebolla tradicional

Un plato de toda la vida con dos ingredientes principales la cebolla y el tomillo, que nos hará recordar los platos que preparaban nuestras abuelas.

Receta de sopa de cebolla tradicional

Ingredientes para la receta de sopa de cebolla tradicional

  • 2 l. de caldo de pollo
  • 1 kg. de cebollas
  • Tomillo
  • 8 rebanadas de pan
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de sopa de cebolla tradicional?

1

Para preparar la sopa de cebolla tradicional, el primer paso es limpiar y cortar las cebollas. Al ser el ingrediente principal, debemos cocinarla con paciencia.

2

Limpiamos las cebollas y troceamos en juliana en cortes finos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla a fuego lento durante 30 minutos.

3

Mientras la verdura se cocina, pondremos en una cazuela el caldo de pollo. Colocamos al fuego la olla y, cuando empiece a hervir, agregamos la cebolla.

4

Dejamos hervir la sopa de cebolla tradicional durante una hora. En ese momento, sazonamos y añadiremos el tomillo en rama. Hervimos todo a fuego lento durante 30 minutos más, momento en el que retiramos el tomillo de la sopa de cebolla y tomillo para que no lo encontremos al tomar la sopa.

5

Mientras, tostamos las rebanadas de pan. Una vez lista la sopa, emplatamos colocando dos rebanadas de pan en cada uno de los platos y echamos la sopa de cebolla tradicional por encima del pan. ¡A disfrutar!

6

Nos llevará tiempo elaborar la sopa de cebolla tradicional, pero no os arrepentiréis por el resultado.

Foto orientativa: ralph and jenny

Receta de sopa de cebolla tradicional enviada por recetascomidas


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