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- Receta de sopa de fideos con tomate
Deliciosa y reconfortante sopa de fideos con tomate. Un plato, que será especialmente bien recibido en los fríos y duros días de invierno.
Si has optado por preparar esta sopa de fideos con tomate, lo primero que deberás hacer es poner al fuego una cazuela con un chorrito de aceite.
Cuando el aceite esté caliente, pocha la cebolla junto al pimiento hasta que reblandezcan. A continuación vierte el tomate triturado (también podrías optar por tomates naturales pelados y troceados). Deja esto al fuego hasta que el tomate reduzca ligeramente, entonces introduce el brazo de la batidora y tritura hasta que no queden trocitos (si fuera necesario, echa un poco de agua para que se triture mejor).
Ahora, para continuar con la sopa de fideos con tomate, lo que harás será añadir agua, sal y un poquito de orégano a la cazuela. Cuando empiece a hervir el agua, echa los fideos y deja cocer durante el tiempo que se indica en el envase (dependiendo del grosor tardarán más o menos).
Después ya puede servir la sopa de fideos con tomate (puedes echarle un poco de cilantro por encima para darle más sabor, o un poco de huevo cocido picadito).
Foto orientativa: WordRidden
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