Disfruta de una sencilla pero sabrosa sopa de noodles con cebolla, apio, salsa de soja, vinagre de arroz y caldo de verduras. ¡Rica, rica!
Receta de Sopa de noodles
- 12 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Ingredientes para la receta de sopa de noodles
- 150 gr. de noodles
- 500 ml. de caldo de verduras
- 1/2 cebolla
- 1 ramita de apio
- 30 ml. de vinagre de arroz
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
¿Cómo hacer la receta de sopa de noodles?
Haremos esta sopa de noodles poniendo en un cazo un chorrito de aceite a calentar por un lado, y por otro, en otro recipiente aparte, el caldo de verduras, para que esté hirviendo en el momento de su uso.
En el cazo del aceite ponemos el apio (lavado y cortado en trocitos) y la cebolla cortada en trozos medianos. Removemos y a los 3 minutos incorporamos al sofrito de nuestra sopa de noodles el vinagre de arroz y una cucharada y media de salsa de soja.
Mezclamos bien, dejamos que se saltee todo un par de minutos más a fuego medio y añadimos los noodles y el caldo de verduras que ya estará hirviendo.
Cocinamos la sopa de noodles el tiempo que indica el fabricante y servimos bien caliente.
Foto orientativa: joyosity
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