Receta de Sopa de plátano

Llena de sabor, original, completa y muy sencilla de hacer. Así es esta sopa de plátano que gustará tanto a mayores como a pequeños.

Receta de sopa de plátano

Ingredientes para la receta de sopa de plátano

  • 3 plátanos machos
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de sopa de plátano?

1

Para hacer esta sopa de plátano hay que cortar la cebolla y el ajo en cubitos, cortar la zanahoria en cubitos, pelar y cascar las papas, pelar los plátanos, cascar 2, el otro partirlo en mitad, cortar el pollo en tiritas.

2

En la olla donde haremos la sopa de plátano, agregar 2 cucharas de aceite de olivas, freír el pollo con sal y pimienta, agregar el ajo y la cebolla, después de 3 minutos agregar la zanahoria, la patata, los plátanos, el laurel y agregar 2 litros de agua, al hervir se espera 20 minutos.

3

En la batidora agrego el plátano que he partido por mitad, y un cazo de caldo, hago un puré y se lo agrego a la sopa de plátano otra vez. Reduzco el fuego a mínimo espero 5 minutos ¡y listo!

Foto orientativa: Santiago Diaz Castillo

Receta de sopa de plátano enviada por recetascomidas


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