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VerdurasEn los fríos días de invierno, nada mejor que una sopa como esta, de verduras enriquecida con pasta.
Receta de Sopa de verduras con estrellitas
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
En los fríos días de invierno, nada mejor que una sopa como esta, de verduras enriquecida con pasta.
Se pica toda la verdura y se sofríe con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien rehogado, se vierte el agua y, cuando empiece a hervir, se añade la pasta de estrellas y la sal.
Se deja cocer unos cinco minutos y estará listo para servir.
** Foto orientativa obtenida de la web: "consumer".
Si quieres darle un poco más de sabor, prueba a añadir una guindilla a la vez que la pasta.
Si no quieres encontrar los trocitos de verdura, tritúrala con la batidora antes de añadir la pasta.
La sopa de verduras y un toque justo de queso, es muy fácil de preparar. Además, como lleva ingredientes que se encuentran en todas las casas, es perfecta.
No hay nada mejor para mantener la línea que esta sopa de verduras, y es que además de tener pocas calorías tiene un sabor riquísimo.
Hay mucha gente que no es partidaria de la sopa de verduras con pasta negra por el color, pero os aseguro que el sabor final es espectacular.
La sopa de verduras y picatostes es todo un clásico dentro de la gastronomía. Un buen caldo, pan y poco más es lo que necesitaremos para esta receta.
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