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- Receta de sopa exprés
Si no tienes mucho tiempo para cocinar, pero te apetece tomarte una buena sopa, esta sopa exprés con pan, jamón serrano y chorizo, es perfecta para ti.
Lo primero que haremos en el momento de ponernos a hacer nuestra sopa exprés, es echar el caldo en un cazo o cazuela, y ponerlo a calentar. También puedes calentarlo en el microondas, como más te guste.
Una vez que el caldo está en el fuego, seguiremos con nuestra sopa exprés, añadiendo en una sartén un poquito de aceite en el que sofreiremos el ajo picadito o cortado en rodajitas.
Cortamos el chorizo y el jamón en taquitos y lo añadimos a la sartén con el ajo. Sofreímos un poco.
Continuamos nuestra sopa exprés cortando el pan en cuadraditos y lo añadimos a la sartén. Le damos unas vueltas para que el pan se dore y coja los sabores del resto de ingredientes, y añadimos el pimentón.
Damos unas vueltas para que el pimentón se dore (cuidado que no se queme) y añadimos el caldo, mejor si está caliente, y lo dejamos que de un pequeño hervor… Se sirve bien calentito.
Foto Yogma
Las sopas de rastrojo son sopas hechas con pan duro muy populares en Palencia, que están destacan por su consistencia y su sabor a pimentón y ajo.
Sigue esta receta con fideos de huevo, verduras y el ingrediente que más te guste (pollo, camarones o pescado) y prepara la auténtica sopa mein fácil y rápido.
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Riquísima sopa ideal como primer plato para Navidad, con carne picada, verduras, pasta rellena, y una presentación muy llamativa y original.