Receta de Sopa exprés

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, pero te apetece tomarte una buena sopa, esta sopa exprés con pan, jamón serrano y chorizo, es perfecta para ti.

Ingredientes para la receta de Sopa exprés

  • 1 l. de caldo de verdura o carne
  • 1-2 dientes de ajos
  • Chorizo
  • Jamón serrano
  • Daditos de pan
  • Una cucharadita de pimentón

¿Cómo hacer la receta de sopa exprés?

1

Lo primero que haremos en el momento de ponernos a hacer nuestra sopa exprés, es echar el caldo en un cazo o cazuela, y ponerlo a calentar. También puedes calentarlo en el microondas, como más te guste.

2

Una vez que el caldo está en el fuego, seguiremos con nuestra sopa exprés, añadiendo en una sartén un poquito de aceite en el que sofreiremos el ajo picadito o cortado en rodajitas.

3

Cortamos el chorizo y el jamón en taquitos y lo añadimos a la sartén con el ajo. Sofreímos un poco.

4

Continuamos nuestra sopa exprés cortando el pan en cuadraditos y lo añadimos a la sartén. Le damos unas vueltas para que el pan se dore y coja los sabores del resto de ingredientes, y añadimos el pimentón.

5

Damos unas vueltas para que el pimentón se dore (cuidado que no se queme) y añadimos el caldo, mejor si está caliente, y lo dejamos que de un pequeño hervor… Se sirve bien calentito.

Foto Yogma

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