Receta de Spaghetti al pesto

¿Cómo hacer la receta de spaghetti al pesto?

Hoy vamos a preparar un delicioso plato de spaghetti al pesto para comer, y para ello, comenzamos poniendo a cocer la pasta en una cazuela con agua y sal, fijándonos en cuánto tiempo recomienda el fabricante en el envase, para que quede al dente.

Mientras se cuece la pasta, nos pondremos manos a la obra con la auténtica protagonista de la receta de spaghetti al pesto: su salsa. Ponemos en el recipiente de la batidora las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado, los piñones, el aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo. Trituramos bien, hasta que la salsa pesto quede homogénea, y ponemos una pizca de sal al gusto.

Cuando la pasta esté lista, la mezclamos, aún caliente, con la salsa que hemos elaborado, y tendremos nuestra ración de spaghetti al pesto lista para servir.

Foto orientativa: matsuyuki