Receta de Spaguetti con betabeles

Originales spaghetti con sabor betabel acompañados de un rico toque de mantequilla y semillas de amapolas y coronados con sabroso queso de cabra.

Receta de spaguetti con betabeles

Ingredientes para la receta de spaguetti con betabeles

  • 500 gr. de remolacha
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/4 taza agua
  • 500 gr. spaghetti cocido
  • 6 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharada sal
  • 1/4 taza agua
  • 125 gr. queso de cabra

¿Cómo hacer la receta de spaguetti con betabeles?

1

Comenzamos a preparar estos spaguetti con betabeles o remolacha poniendo el horno a 400°F ó 200ºC.

2

En un refractario, ponga la remolacha (o los betables), añada el aceite y el agua y hornee hasta que estén cocidos, aproximadamente 75-80 minutos. Sacar y dejar enfriar.

3

Pele la remolacha con la que haremos nuestros spaguetti con betabeles y córtela en cuadros. Procese hasta tener un puré y reserve.

4

En una sartén grande, ponga la mantequilla, dore la mantequilla por 2 minutos y añada las semillas de amapola y tueste por 2 minutos más.

5

Agregue el puré, la sal, la pimienta y ¼ de taza de el agua de la cocción y mueva hasta incorporar.

6

Terminamos de preparar los spaguetti con betabeles añadiendo la pasta al recipiente y mezclando hasta combinar.

7

Divida los spaguetti con betabeles en platos y ponga encima una trozo de queso de cabra. Sirva de inmediato.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de spaguetti con betabeles enviada por recetascomidas


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