Receta de Tabulé dulce

El cuscús también se puede comer como postre. Aquí os dejo una forma de preparar un tabulé dulce con zumos de cítricos y pasitas.

Ingredientes para la receta de Tabulé dulce

  • 1/4 kg. de cuscús de grano medio
  • 4 naranjas
  • 1 limón
  • 60 gr. de pasas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Menta fresca

¿Cómo hacer la receta de tabulé dulce?

1

Antes de nada, pondremos todas las pasitas en un cuenco y las cubriremos con agua caliente, para que se hidraten. Las tendremos sumergidas durante un cuarto de hora y estarán perfectas para el tabulé dulce.

2

Exprimimos las naranjas y también el limón. Echamos el zumo natural de los dos cítricos en una fuente con fondo. Añadimos la sémola y el azúcar. Removemos muy bien, hasta que todo el cuscús quede empapado y lo dejamos reposar un cuarto de hora, que es el tiempo que tendrá para hidratarse con los zumos. Luego cocemos todos esos ingredientes.

3

A continuación escurrimos las pasitas que teníamos en el agua y las agregamos a la fuente del tabulé dulce. Picamos un puñado de hojitas de menta fresca y espolvoreamos el plato antes de servir a temperatura ambiente.

Foto orientativa: with wind

Recetas parecidas a Tabulé dulce

Tabulé de bulgur

Sorprende a tus invitados con este tabbouleh o tabulé de bulgur. Una fácil y refrescante ensalada árabe vegetariana con bulgur, cebolleta, pepino y tomate.

Tabulé

El tabulé es uno de los platos más típicos del norte de África: sémola, perejil, menta, tomate, cebolla y aceite de oliva. Una ensalada fresca y especiada.

Tabulé rápido

La sémola para cuscús mezclada con ricas verduras de temporada bien picadas, zumo de limón, queso fresco y aceite de oliva, se convierten en un tabulé delicioso.

Tabule oriental

Una estupenda comida de verano, ideal para quienes disfrutan con la cocina árabe: taboulé o tabule oriental con hierbas aromáticas.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información