Receta de Tacos de pollo y verduras

¿Cómo hacer la receta de tacos de pollo y verduras?

Empezaremos la elaboración de estos tacos de pollo y verduras cortando la cebolla en juliana y los pimientos en pequeñas tiras finas, lo pondremos todo a pochar en una sartén con el aceite y sazonamos.

Cortaremos la pechuga en tiras, salpimentaremos y la freiremos ligeramente. Sacaremos y reservaremos para después.

En este caso dejaremos todos los ingredientes de los tacos de pollo y verduras por separado, así que cortaremos los tomates en pequeños dados, y los colocaremos en un recipiente. En otro colocaremos el queso rayado y prepararemos otro con la lechuga bien picadita, que aliñaremos con un poco de aceite y sal.

Cuando la cebolla y el pimiento estén ligeramente pochados le añadiremos las cayenas bien deshechas, echaremos la pechuga de pollo y lo cocinaremos todo junto para que se mezclen bien los sabores un par de minutos.

Por último calentaremos las tortas ligeramente para hacerlas más manejables y luego serviremos en la mesa la mezcla de pimientos, cebolla y pollo, el tomate, la lechuga y el queso rallado cada uno en su recipiente y así luego nos serviremos lo que nos apetezca para conseguir unos tacos de pollo y verdura al gusto de cada comensal.

Foto orientativa: lucianvenutian