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- Receta de tacos mineros
Los tacos mineros son una receta mexicana muy completa, que hará las delicias de todo amante de los tacos, y de la comida jugosa y sustanciosa.
La receta de los tacos marineros se hace de la siguiente manera:
Primero, coloca en una olla los frijoles cocidos, añádeles 1/4 parte de una cebolla, 2 dientes de ajo, el tocino picado, el epazote y sal al gusto. Cuece por 10 minutos aproximadamente. Deja enfriar y posteriormente, licua todo.
Luego, en una sartén con poco aceite pon a calentar la carne molida junto con la otra 1/4 parte de la cebolla picada finamente, lo mismo con los 2 dientes de ajo restantes y las hojas de laurel. Fríe todo por unos cuantos minutos. Cuando la carne de los tacos mineros esté dorada, añade el jitomate picado y el chile güero.
En tercer lugar, agrega los frijoles licuados y las papas cocidas y picadas, revuelve hasta obtener una pasta homogénea.
Coloca una porción de la pasta de frijol, carne y papa en cada una de las tortillas formando tacos. Fríelos en el aceite y colócalos en una servilleta para absorber el exceso.
Por último, pon los tacos mineros en un plato, adorna cada uno con crema, lechuga
picada abundante, báñalos con la salsa caliente de jitomate y orégano y rebanadas de cebolla.
Foto orientativa: Pheezy
Los tacos al vapor, tacos sudados o tacos rojos que se venden en las calles de la ciudad de México, con tortillas sabrosas que se pueden rellenar al gusto.
Los siempre ricos tacos mexicanos, con tortitas de maíz y un relleno de carne de ternera con sofrito de pimiento y cebolla. ¡Buenísimos!
Unos deliciosos tacos rellenos de pollo, sobre na cama de lechuga y todo ello tapado con una rica salsa de aguacate, queso, cebolla y crema.
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