La pasta al huevo casera condimentada con una sencilla salsa de tomate y albahaca. Lista en diez minutos y queda muy bien todo tipo de pasta.
Receta de Tallarines caseros con salsa de tomate y albahaca fresca

- 20 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de tallarines caseros con salsa de tomate y albahaca fresca
- 500 gr. de tallarines al huevo (pasta sin huevo 320 gr.)
- 2 latas de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- 20 hojas de albahaca fresca
- Sal
¿Cómo hacer la receta de tallarines caseros con salsa de tomate y albahaca fresca?
Tomamos una sartén grande y vertemos el aceite y las hojas de albahaca cortadas en trocitos.
Cocinamos por 5 minutos a fuego muy muy lento, vertemos el tomate triturado y un poco de sal.
Cocinamos, siempre a fuego lento, por otros 10 minutos y listo.
Vertemos la pasta cocida al dente en la sartén y mezclar muy bien.
Comer caliente.
Consejos del autor para hacer Tallarines caseros con salsa de tomate y albahaca fresca:
1.- Un buen plato de pasta, una receta muy sencilla pero muy buena.
2.- Os recuerdo que cuando necesitamos cocinar la pasta no tenemos que añadir aceite. Solo tenemos que cuidarlas con una cuchara de madera y cuando están al dente, escurrirlas muy bien y después condimentarlas en la misma sartén, donde tenemos la salsa.
3.- Puedes leer la historia de esta y otras recetas en el blog "Italia Auténtica"
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