La pasta al huevo casera condimentada con una sencilla salsa de tomate y albahaca. Lista en diez minutos y queda muy bien todo tipo de pasta.
Tomamos una sartén grande y vertemos el aceite y las hojas de albahaca cortadas en trocitos.
Cocinamos por 5 minutos a fuego muy muy lento, vertemos el tomate triturado y un poco de sal.
Cocinamos, siempre a fuego lento, por otros 10 minutos y listo.
Vertemos la pasta cocida al dente en la sartén y mezclar muy bien.
Comer caliente.
1.- Un buen plato de pasta, una receta muy sencilla pero muy buena.
2.- Os recuerdo que cuando necesitamos cocinar la pasta no tenemos que añadir aceite. Solo tenemos que cuidarlas con una cuchara de madera y cuando están al dente, escurrirlas muy bien y después condimentarlas en la misma sartén, donde tenemos la salsa.
3.- Puedes leer la historia de esta y otras recetas en el blog "Italia Auténtica"
No hay nada mejor que una receta casera de tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca y un poco de queso parmesano.
Harina, huevo y una pizca de sal es lo único que necesitas para hacer estos tallarines caseros. ¡Y disfruta del inconfundible sabor de la pasta fresca!
Completo y delicioso plato de tallarines en salsa de tomate con albóndigas de ternera, que además coronaremos con queso rallado. ¡No te los dejes escapar!
Esta receta de tallarines con salsa de tomate y champiñones está para chuparse los dedos y repetir plato.
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