Receta de Tallarines con guisantes y bacón

¿Cómo hacer la receta de tallarines con guisantes y bacón?

Para hacer los tallarines con guisantes y bacón, lo que tendremos que hacer es poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando esté en su punto la escurrimos ligeramente.

Mientras se cuece la pasta, aprovechamos para poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en que coja calor, incorporamos la cebolla cortada en concassé, y la pochamos. Cuando esté lista, incorporamos los guisantes y los rehogamos hasta que reblandezcan. Por último, añadimos el bacón cortado en tiras, y lo salteamos hasta que coja color.

Cuando la pasta esté lista, la volcamos en la sartén. Añadimos pimienta a gusto y removemos bien.

Después, ya podremos servir el plato de tallarines con guisantes y bacón. El que quiera, puede echarle queso rallado.

Foto orientativa: Neil Conway