Receta de Tallarines con nata

¿Cómo hacer la receta de tallarines con nata?

Para comenzar los tallarines con nata lo que hacemos es cortar la cebolla en concassé, y pelar y laminar los dientes de ajo. A continuación, echamos ésto en una cazuela con un chorro de aceite caliente. Sofreímos a fuego lento hasta que cojan color.

Por otro lado, ponemos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. En el momento en que estén listos los escurrimos.

Cuando la cebolla y el ajo estén listos, continuaremos la receta de tallarines con nata, echando las setas (previamente bien lavadas). Las rehogamos hasta que estén tiernas. A continuación, incluimos la nata de poco en poco mientras removemos, espolvoreamos pimienta negra y un poquito de nuez moscada y mantenemos a fuego lento, unos 5 minutos.

Transcurrido el tiempo, echamos en la cazuela la pasta, removemos y agregamos a los tallarines con nata un poco de queso parmesano. Listo.

Foto orientativa: Krista