Riquísimos tamales de acelgas que admiten en su relleno trocitos de pollo o frijoles. Un plato típico de la cocina mexicana que seguro te encantará.
Receta de Tamales de acelga

- 90 min. cocción + 60 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de tamales de acelga
- 3 kg. de masa
- 1 kg. de mantequilla
- 20 hojas grandes de acelga
- 4 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de royal
- 50 hojas de maíz secas
¿Cómo hacer la receta de tamales de acelga?
Para hacer estos tamales de acelga, se bate la mantequilla junto con la sal y el royal. Después, se agrega la masa de maíz y una vez tengamos una mezcla homogénea se agregan las hojas previamente picadas.
Ahora, se pone en cada hoja de maíz previamente remojada una cucharada grande de la masa ya terminada y casi preparados nuestros tamales de acelga.
Si se desea, al momento de hacer los tamales de acelga, puede agregar otros ingredientes para darle sabor como frijoles, pollo o algún guisado como rajas con queso.
Se cierran y se ponen los tamales de acelga a cocinar en una vaporera por espacio de 40 minutos aproximadamente ¡y listo!
Foto y fuente: Cadena3
Consejos del autor para hacer Tamales de acelga:
El tamal ha existido en las mesas mexicanas desde hace muchos años, ha conquistado al paladar más exigente.
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