Receta de Tapa de jamón con tortilla

Una cama de jamón ibérico con una rebanada de pan manchado con aceite, y tortilla rota con orégano y pimentón encima. ¡Irresistible!

Receta de tapa de jamón con tortilla

Ingredientes para la receta de tapa de jamón con tortilla

  • 150 gr. de jamón ibérico
  • 3 huevos
  • 4 rebanadas grandes de pan
  • Aceite de oliva
  • 3 cucharadas de leche
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tapa de jamón con tortilla?

1

Una vez que tengamos el jamón cortado, lo primero que haremos será cortar y tostar el pan de la tapa de jamón con tortilla. Mientras se tuesta, batiremos los huevos, y le añadiremos tres cucharadas de leche, orégano al gusto y sal. Haremos la tortilla, y la romperemos en la sartén. No hay que hacerla demasiado.

2

A la hora de componer la tapa de jamón con tortilla, en el plato, haremos una cama de jamón ibérico con trozos pequeños, que se puedan llevar a la boca, y sobre éstas pondremos el pan.

3

Sobre el pan tostado, echaremos un buen chorro de aceite d oliva; luego, repartiremos a partes iguales la "tortilla rota", y sobre ésta, espolvorearemos un poco de pimentón dulce. ¡Y listo, ya tenemos nuestra tapa de jamón con tortilla!

Foto y fuente: Cocina.es

Receta de tapa de jamón con tortilla enviada por ricardoojalvo


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