Receta de Tarta con crema de limón

¿Cómo hacer la receta de tarta con crema de limón?

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y sobre un molde engrasado, colocamos la masa quebrada (que será la base de la tarta con crema de limón). Pinchamos la base con un tenedor y metemos en el congelador. Cuando el horno tenga la temperatura, metemos la masa y horneamos durante 10 minutos.

Mientras la base de la tarta con crema de limón se hace, rallamos la piel de los dos limones (y reservamos) y preparamos el relleno.

En un vaso de batidora amplio, ponemos los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la nata ligera para montar y batimos bien. Cuando obtengamos una mezcla cremosa, añadimos la ralladura de los limones y lo integramos.

Vertemos el relleno de nuestra tarta con crema de limón en el molde con la masa quebrada que ya tendremos fuera del horno y casi fría y horneamos durante 30 minutos en el horno caliente a 160ºC.

Cuando la tarta con crema de limón esté hecha, sacamos, dejamos que se atempere antes de desmoldar y cuando esté fría, guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Foto orientativa: fugzu