Receta de Tarta cremosa de pollo

¿Cómo hacer la receta de tarta cremosa de pollo?

Comenzaremos la preparación de esta tarta cremosa de pollo, pochando la cebolla en una sartén, con un chorrito de aceite. Cuando la cebolla empiece a adquirir un color casi transparente, añadiremos la panceta cortada en tiras y el pollo desmenuzado.

Dejamos que se cocine todo junto, durante unos 5 minutos, aproximadamente o hasta que la carne quede dorada. Salpimentamos al gusto y añadimos los dientes de ajo. Dejamos que se haga en la sartén, durante 5 minutos más.

Aparte en un bol, echaremos los huevos, que mezclaremos con la crema de leche. Cuando estos ingredientes estén bien mezclados, los echaremos sobre el salteado de pollo que tenemos en la sartén.

Ahora que ya tenemos el relleno de la tarta cremosa de pollo, cubrimos el molde donde vamos a hacer el pastel con la masa de hojaldre, asegurándonos que cubre tanto la base como los bordes. Echamos el relleno de la tarta cremosa de pollo sobre la masa de hojaldre. Cubrimos el relleno con otra lámina de hojaldre.

Mete la tarta cremosa de pollo en el horno, durante unos 30 minutos, a una temperatura media de 200ºC, o bien hasta que veamos que la masa está dorada.

Foto orientativa: arnold | inuyaki