Receta de Tarta de chocolate para cumpleaños

Preparar una deliciosa tarta de chocolate negro para cumpleaños es tan sencillo como seguir los pasos de esta simple receta.

En una cazuela echamos la leche, el azúcar, la mantequilla y el chocolate, y lo calentamos, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Cuando todos los ingredientes estén perfectamente integrados, añadimos las yemas de huevos, siempre sin dejar de remover, y a continuación, la harina tamizada. Volvemos a mezclar bien todos los ingredientes, y retiramos del fuego.

Para obtener una rica tarta de chocolate negro para cumpleaños con la textura idónea, necesitamos dejar reposar la masa, hasta que se enfríe completamente.

Mientras la masa de la tarta de chocolate negro para cumpleaños reposa, podemos ir preparando las claras a punto de nieve, removiendo como mucho cuidado.

Con las claras ya montadas, las añadimos a la mezcla anterior con mucho cuidado para que no pierdan la espumación. Colocamos la masa de la tarta de chocolate negro en un molde untado con mantequilla, espolvoreado con harina, y lo metemos en el horno, durante 30 a 40 minutos, a 175ºC.

Tras sacar la tarta de chocolate negro para cumpleaños del horno, dejamos enfriar la tarta, la desmoldamos y la recubrimos de chocolate glaseado.