Receta de Tarta de chocolate y Baileys

Una deliciosa tarta de chocolate con crema de Baileys como relleno y cobertura, una de las mejores tartas de cumpleaños que has probado jamás.

Receta de tarta de chocolate y baileys

Ingredientes para la receta de tarta de chocolate y baileys

  • Para el bizcocho:
  • 180 gr. de Baileys
  • 170 gr. de harina
  • 150 gr. mantequilla en pomada
  • 100 gr. de chocolate negro en lágrimas
  • 100 gr. de azúcar blanquilla
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de cacao puro en polvo
  • 10 gr. de levadura en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 3 huevos
  • Para el relleno y la cobertura:
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 100 gr. de nata para montar (crema de leche)
  • 100 gr. de Baileys
  • 15 gr. de mantequilla en pomada
  • 1 pizca de sal

¿Cómo hacer la receta de tarta de chocolate y baileys?

1

Empezamos haciendo el bizcocho de la tarta de chocolate y Baileys. Para ello, precalentamos el horno a 160ºC, y forramos el molde con mantequilla fundida. Encima espolvoreamos también un poco de cacao en polvo, y reservamos.

2

Seguidamente, batimos los huevos junto con los dos tipos de azúcar durante 5 minutos. Luego añadimos el cacao en polvo y el Baileys, y seguimos batiendo. Agregamos el chocolate junto a la mantequilla que habremos derretido previamente en el microondas, y seguimos batiendo hasta que nos quede una crema bien integrada.

3

Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas en tandas, la pizca de sal, y seguimos removiendo. Echamos la masa cremosa de la tarta de chocolate y Baileys en el molde, y horneamos 45 minutos a 160ºC.

4

Una vez hecho, lo dejamos enfriar antes de aplicar el relleno y la cobertura.

5

Para hacer la cobertura y el relleno, empezamos deshaciendo la nata y el chocolate en el microondas, añadimos el Baileys y una pizca de sal, y removemos bien hasta obtener una crema. Por último, echamos la mantequilla en pomada, mezclamos, y lo dejamos enfriar.

6

Luego, abrimos el bizcocho a la mitad con un cuchillo muy afilado, ponemos una capa de la cobertura, la extendemos bien y cerramos. Por encima ponemos el resto de la crema de chocolate, sin importarnos que caigan hilos de chocolate por los lados de la tarta de chocolate y Baileys.

Consejos del autor para hacer Tarta de chocolate y Baileys:

1

Una vez hecho y abierto a la mitad, el bizcocho de la tarta de chocolate y Baileys se puede bañar con un almíbar de azúcar y agua, o con café ligeramente azucarado.

Receta de tarta de chocolate y baileys enviada por recetascomidas

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