Receta de Tarta de espárragos

Rica tarta de espárragos fácil de hacer, con base de masa quebrada y nuestros ingredientes favoritos por encima, en este caso espárragos, queso y cebolla.

Receta de tarta de espárragos

Ingredientes para la receta de tarta de espárragos

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 8 cucharadas de agua fría
  • 12 espárragos
  • 50 gr. de queso
  • 1/4 cebolla pequeña

¿Cómo hacer la receta de tarta de espárragos?

1

Para preparar esta receta de tarta de espárragos, empezamos preparando la masa quebrada. En un recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos la mantequilla y removemos bien la mezcla.

2

Echamos después el agua fría y mezclamos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos enfriar una hora en la nevera antes de usar.

3

Una vez enfriada la masa la extendemos sobre un papel de horno, pinchamos con un tenedor para que no suba y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

4

Mientras se hornea la masa de la tarta de espárragos, cortamos la parte más dura de los espárragos, los lavamos, los troceamos y los cocemos en el microondas tapados con film durante 5 minutos.

5

Una vez dorada la masa, ponemos encima el queso cortado en láminas, la cebolla muy picadita y los espárragos bien escurridos.

6

Horneamos hasta que el queso esté fundido y la tarta de espárragos estará lista para servir.

Foto orientativa: Martin

Receta de tarta de espárragos enviada por recetascomidas


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