Receta de Tarta de galletas con chocolate caliente

La tarta de galletas con chocolate caliente se hace en dos partes, por una haremos la tarta de galletas y por el otro, en el momento de servir la tarta, el baño de chocolate caliente.

Comenzamos su preparación haciendo la tarta, para ello, vamos a mezclar en un plato o fuente la leche con el cacao en polvo para hacer una leche chocolateada. Una vez lista, vamos a hacer una base de 8 a 12 galletas según el tamaño y forma del molde elegido, previamente bañadas ligeramente en la leche.

Continuamos la tarta de galletas con chocolate caliente cubriendo las galletas con el chocolate derretido y mezclado con la mantequilla o la nata. Una vez hecho esto, repetimos esta operación 2 veces más: galletas mojadas y chocolate derretido, y terminamos con otra capa de galletas, en este caso más mojadas que las anteriores.

Dejaremos la tarta en el frigorífico unas 6-8 horas, la desmoldaremos y la colocaremos en los platos de servir cortada en las porciones deseadas. Regaremos entonces las porciones de tarta con el chocolate de cobertura derretido y caliente y las llevamos a la mesa en el momento para disfrutar de un delicioso contraste de temperaturas y texturas.

Foto orientativa: Vegan Feast Catering

Si no quieres añadir tanto chocolate a esta tarta de galletas con chocolate caliente, puedes cambiar el relleno por natillas, mermelada o nata, y bañarla con el chocolate caliente.

Si lo que no te gusta es el chocolate caliente, puedes adornarla con nata montada o con mermelada.