Receta de Tarta de galletas con chocolate

Comenzamos la preparación de esta tarta de galletas con chocolate, echando la leche en una fuente o en un plato grande. Echamos 5 galletas dentro y las mojamos vuelta y vuelta, las escurrimos y las colocamos en el molde elegido haciendo un rectángulo o un cuadrado (según el molde).

Se untan las galletas con la crema de cacao (también se puede usar chocolate derretido) hasta que queden bien cubiertas, y se mojan otras 5 galletas.

Se vuelven a escurrir las galletas y se colocan sobre la crema de cacao. Ahora toca el turno de tapar esta capa de galletas con mermelada.

Volvemos a mojar 5 galletas en la leche y las colocamos sobre la mermelada, volvemos a taparlas con crema de chocolate y esta con otra capa de galletas remojada.

Se derrite el chocolate de cobertura y se baña con él la tarta de galletas con chocolate. Se mete la torta en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

Una vez lista, se desmolda y se lleva a la mesa bañada con nata montada (opcional).

Foto orientativa: JC i Núria

Para que la tarta de galletas con chocolate nos quede bien, es bueno saber que vamos a hacer 4 capas de galletas bañadas, tenlo en cuenta en el momento de escoger el molde.

Si quieres, a la leche puedes añadirle un poco de cacao en polvo si quieres darle un toque extra de chocolate.