Receta de Tarta de manzana con sobaos

Comenzamos la preparación de la tarta de manzana con sobaos, pelando y cortando las manzanas por la mitad. Una vez todas listas, las cortamos en medias lunas y las reservamos.

Cubrimos una fuente apta para el horno con papel de hornear y la reservamos.

Preparamos los sobaos, retirándoles el envoltorio y reservamos como el resto.

Echamos las natillas en un cazo, a fuego no muy fuerte y cuando esté calentita pero sin que lleguen a quemar, comenzamos a montar la tarta de manzana con sobaos.

Para el montaje de la tarta de manzana con sobaos vamos echando capas en la fuente en el siguiente orden; una capa de sobaos, otra de natillas, la masa quebrada, otra capa de manzanas y la última de natillas, en este caso muy finita. Una vez que tenemos todo montado, espolvoreamos con azúcar y llevamos la tarta al horno, calentado a 180 ºC, y dejamos que se hornee durante 25 minutos.

Sacamos la tarta de manzana con sobaos del horno, la dejamos templar o enfriar y lista para comer.

En esta receta se puede prescindir de la masa quebrada ya que la tarta de manzana con sobaos queda rica sólo con los sobaos.

Si no encuentras sobaos, puedes cambiarlos por magdalenas rectangulares o un poco de bizcocho con sabor a mantequilla, no es lo mismo pero servirá.