Receta de Tarta de manzana en Thermomix

Fantástica tarta de manzanas en Thermomix con nueces presentada con un dorado y crujiente exterior y un interior... ¡Esponjosa y deliciosa tarta!

Ingredientes para la receta de Tarta de manzana en Thermomix

  • 180 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 manzanas
  • 4 huevos
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 150 gr. de almendras laminadas crudas (opcional)
  • 100 ml. de leche
  • 90 gr. de aceite de girasol
  • 18 ml. de extracto de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tarta de manzana en thermomix?

1

Ponemos la mariposa en las cuchillas y empezamos la masa de la tarta de manzana en Thermomix añadiendo 3 de los 4 huevos junto con el azúcar. Programamos a temperatura 37ºC durante 3 minutos a velocidad 4 y pasado ese tiempo, quitamos la temperatura, y dejamos otros 3 minutos a la misma velocidad.

2

A continuación, agregamos el aceite a la masa, además de la leche y una cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos 3 segundos a velocidad 3 y añadimos la harina que tendremos mezclada con una pizca de sal y la levadura.

3

Programamos 6 segundos a velocidad 3, y ya tenemos lista la masa de la tarta de manzana en Thermomix. Vertemos la mezcla sobre un molde previamente engrasado y enharinado.

4

Lavamos, pelamos y laminamos las manzanas y decoramos con ellas la tarta de manzana antes de meterla en el horno (previamente calentado a 180ºC) durante 30 minutos.

5

Aprovechando que la tarta de manzana está en el horno, preparamos las almendras (opcional).

6

En el mismo vaso de la Thermomix, ponemos el azúcar glas, un huevo y el extracto de vainilla que queda. Programamos 1 minuto a velocidad 4 y pasado ese tiempo, añadimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente y cortada en trocitos. Programamos 1 minuto a velocidad 3, quitamos la mariposa y retiramos la masa a un bol junto con las almendras. Mezclamos y reservamos.

7

Sacamos la tarta de manzana del horno con cuidado de no quemarnos, la cubrimos con la mezcla que tenemos reservada de las almendras, y volvemos a hornear unos 13 minutos o hasta que la superficie de nuestra tarta de manzana Thermomix esté doradita. Queda exquisita.

Foto orientativa: Dizznbonn

Consejos del autor para hacer tarta de manzana en thermomix

1

Quitando la parte de las almendras, no queda la clásica tarta de manzana, y con la ayuda de la Thermomix, la masa está hecha en un periquete y queda perfecta.

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