Receta de Tarta de miel

Con el dulce sabor de la miel, vamos a elaborar una rica tarta, tan suave y esponjosa que servirá tanto como postre, como merienda o desayuno. Deliciosa.

Ingredientes para la receta de Tarta de miel

  • 250 gr. de harina
  • 175 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de miel líquida
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 pizca de nuez moscada rallada
  • Almendras en láminas (para decorar)
  • Ralladura de una naranja

¿Cómo hacer la receta de tarta de miel?

1

Antes de comenzar con la elaboración de la tarta de miel, vamos a encender el horno, para que en el momento de hornear la tarta, haya adquirido la tempeatura de 180ºC.

2

Mientras el horno se calienta, vamos a mezclar la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar. Mezcla bien los dos ingredientes hasta obtener la textura de una pomada.

3

Por otro lado, vamos a separar las claras de las yemas de los huevos, echamos las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar, y batimos todo enérgicamente.

4

Añade un poco de miel a la mezcla, mientras continuas removiendo, luego la harina, la canela, el jengibre y la nuez moscada, que potenciarán el sabor de la tarta de miel. Y finalmente, añade la ralladura de la piel de una naranja.

5

Recuerda que debes remover bien toda la mezcla, hasta obtener una masa homogénea, de esta forma, nuestra tarta de miel no tendrá grumos. Ahora le toca el turno a las claras de huevo. Tenemos que batirlas a punto de nieve, y después agregarlas a la masa de la tarta de miel con suavidad y mezclarla con movimientos envolventes.

6

Ahora que ya tenemos lista la masa de la tarta de miel, vamos a engrasar el molde en el que haremos el bizcocho. Echa la masa de la tarta sobre el molde, y mételo en el horno, para que se hornee durante 35 ó 40 minutos.

7

Cuando la tarta esté lista, la sacaremos del horno y mientras aún permanece caliente espolvorearemos algunas almendras laminadas por la parte superior. Deja que la tarta de miel se enfríe completamente, antes de desmoldar y servir.

Foto orientativa: fugzu

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