Receta de Tarta de queso ricota y melocotón

Con un suave horneado a fuego lento y un aroma afrutado sin igual, la tarta de queso ricota es una buena opción para merendar o para postre.

Receta de tarta de queso ricota y melocotón

Ingredientes para la receta de tarta de queso ricota y melocotón

  • 3 huevos
  • 400 gr. de harina de repostería
  • 100 gr. de queso ricota
  • 40 ml. de leche
  • 200 gr. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 melocotón

¿Cómo hacer la receta de tarta de queso ricota y melocotón?

1

Lo primero que vamos a preparar de la tarta de queso ricota y melocotón es tamizar la harina y mezclarla con la levadura. Reservamos ambos ingredientes en un bol.

2

Por otro lado, batimos la mantequilla junto al queso ricota y agregamos el azúcar. Volvemos a batir y añadimos la leche y los huevos, uno a uno, mientras no dejamos de batir.

3

Una vez tengamos la masa de la tarta de queso ricota y melocotón bien mezclada y sin grumos la vertemos en un molde para tartas redondo.

4

Lavamos bien el melocotón y lo cortamos en rodajas finas. Repartimos la fruta sobre la superficie de la tarta a introducimos en el horno.

5

Cocinamos durante 40 minutos a 140ºC, subiendo un poco la temperatura al final para que la tarta de queso ricota y melocotón quede bien dorada.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de tarta de queso ricota y melocotón enviada por recetascomidas

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