Receta de Tarta Guinness

Preparados todos los ingredientes de la tarta Guinness, empezamos echando la cerveza en un cazo caliente, y mezclándola luego con la mantequilla. Reservamos.

Mientras, en un bol aparte, mezclamos bien el azúcar con la harina, el cacao en polvo, la esencia de vainilla y el bicarbonato. En un plato hondo, batimos los dos huevos, y una vez batidos, echamos el contenido la cerveza con la mantequilla disuelta. Seguidamente, para crear la masa de la tarta Guinness, echamos el contenido del plato en el bol, y removemos hasta obtener una crema sin grumos.

El molde elegido para hornear la tarta Guinness, lo manchamos de aceite. Luego, volcamos la masa y lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos.

Mientras se hornea el bizcocho de la tarta Guinness, hacemos la cobertura o frosting. Es muy fácil: solo tenemos que mezclar en un bol el queso crema (tipo Philadelphia) con el azúcar glas y montar la nata aparte. Luego, la nata montada la mezclamos con la mezcla anterior, y listo.

Cuando saquéis la tarta Guinness del horno, la dejaréis enfriar, la desmoldaréis, y la cubriréis con el frosting de nata y queso crema.

Foto y fuente: Oletusfogones!