Receta de Tarta nutella

Esta tarta nutella es un tierno y jugoso bizcocho de chocolate con nutella enriquecido con un delicioso y sutil toque a canela y vainilla. Irresistible.

Ingredientes para la receta de Tarta nutella

  • 400 gr. de harina de trigo
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 120 gr. de leche
  • 60 gr. de azúcar
  • Nutella
  • 6 huevos
  • 50 gr. cacao puro en polvo
  • 14 gr. de levadura tipo Royal
  • Esencia de vainilla
  • Canela en polvo

¿Cómo hacer la receta de tarta nutella?

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La elaboración de esta tarta nutella es muy sencilla y comienza poniendo el horno a calentar a 180ºC, separando las yemas de las claras de los huevos y tamizando y mezclando en un bol amplio parte de los ingredientes secos de la tarta nutella, es decir, la harina, la levadura, el cacao y una cucharadita de canela en polvo.

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Mientras el horno se calienta, vamos haciendo la masa de la tarta nutella y para eso, en un bol, ponemos la mantequilla con los dos tipos de azúcar y lo batimos hasta conseguir una mezcla espumosa. Añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos.

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A continuación, agregamos a la masa de la tarta nutella las yemas de los huevos, integramos y seguidamente, incorporamos la mezcla de los ingredientes secos que tenemos reservada.

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Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y entonces, añadimos 9 cucharadas de nutella a la masa de la tarta. Mezclamos concienzudamente y cuando esté todo bien integrado, añadimos la leche. Batimos de nuevo y reservamos.

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Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos, con movimientos envolventes a la masa de nuestra tarta nutella.

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Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y horneamos durante 50 minutos.

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Pasado ese tiempo, sacamos la tarta nutella del horno, dejamos reposar unos minutos en el molde y desmolmados. Dejamos enfriar por completo en una rejilla y ¡a disfrutar!

Foto orientativa: Jakob Hans

Consejos del autor para hacer tarta nutella

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Para hacer esta tarta nutella yo utilicé mantequilla normal porque no tenía otra, pero normalmente la pongo sin sal.

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El tamaño de mi molde es de 20 centímetros de diámetro.

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