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- Receta de ternera al pesto
Increíble receta de ternera al pesto, en la que daremos un espectacular sabor al solomillo... una receta dirigida a los que disfruten de la buena carne.
Vamos a preparar la ternera al pesto, en dos partes, por un lado haremos el pesto y por otro lado la carne.
Comenzamos por la salsa. En un mortero machacamos las nueces peladas, con una rallador rallamos el queso, y por otro lado cortamos las hojas de albahaca lo más pequeñitas posible. Unimos todo, junto con media taza de aceite de oliva, removemos hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados y reservamos.
El siguiente paso de la receta de ternera, será hacer la carne. Esto es tan sencillo como poner una plancha al fuego y, cuando esté caliente, introducir el solomillo. Hacemos durante un par de minutos por cada lado (o más dependiendo de como nos guste de hecha la carne), añadimos sal y pimienta. Después los sacamos y le echamos sobre cada pieza un poco del pesto que hemos preparado, repartiéndolo bien, y listo para servir.
Foto orientativa: SteakEat
Un pesto casero, elaborado a la manera tradicional, en mortero y con una rica mezcla de albahaca, piñones y queso rallado. Para una pasta italiana fabulosa.
Para muchos el pesto con avellanas es quizá uno de los mejores acompañamientos para realzar el sabor de los hongos y setas asadas. Es fácil y bueno.
Este fantástico pesto con albahaca y nueces, lo podrás utilizar en un sinfín de platos, como con pasta, en pizzas, o en tus aperitivos.
Con este riquísimo y sencillo pesto rosso al estilo siciliano, tendremos el acompañamiento perfecto para nuestros platos de pasta, de carne o de verduras.