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- Receta de ternera con guisantes
Preparar esta sabrosa ternera con guisantes y patatas, es tan sencillo como echar todos los ingredientes a la cazuela, y dejar cocer a fuego lento.
Empezamos la ternera con guisantes pelando y cortando las patatas en dados, y la cebolla en concassé. Lo siguiente que haremos es laminar los dientes de ajo pelados.
Cogemos la cazuela en la que vamos a preparar la ternera con guisantes y la ponemos al fuego con la carne, la harina, el tomate, la cebolla, el caldo, la cerveza, el ajo, un poco de sal y otro poco de pimienta. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora y media o dos horas (durante este tiempo, si nos quedáramos sin líquido, añadiríamos más caldo).
Unos 20 minutos antes de que se complete la cocción incorporamos las patatas, y unos 8 minutos antes, los guisantes. En el último momento, probamos la ternera con guisantes, y rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.
Foto orientativa: thebittenword.com
Una rica fuente de carne de ternera guisada con aceite, cebollitas, ajo, zanahorias, patatas, tomillo, orégano y perejil entre otros ingredientes.
Este guiso de ternera con patatas y guisantes, encantará a toda a la familia, y como es tan fácil de preparar, resultará ideal para cualquier día.
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