Receta de Ternera con pimientos rojos

¿Cómo hacer la receta de ternera con pimientos rojos?

Comenzamos la preparación de esta receta de ternera con pimientos rojos poniendo a calentar el horno a 200ºC. Mientras se calienta, nos dedicamos a lavar los pimientos muy bien, para después secarlos. Los colocamos en una fuente, los regamos con aceite y les echamos sal. En el momento que el horno haya cogido temperatura, introducimos la bandeja y esperamos que se hagan. Dependiendo de grosor tardarán más o menos, rondando más o menos los 45 minutos. Una vez estén asados, los dejamos que se enfríen un poco y los partimos en tiras.

Después, continuamos la elaboración de la ternera con pimientos rojos, poniendo una plancha al fuego, untada ligeramente de aceite. Cuando esté caliente, sellamos la carne. En el momento que coja color le echamos sal y le damos el punto que más nos guste, dejándola al fuego más o menos tiempo.

Emplatamos la carne, le echamos por encima algunos pimientos, un poco de queso troceadito, y pimienta recién molida (también podríamos añadir un poquito de perejil picadito) y ya estará listo el plato de ternera con pimientos rojos.

Foto orientativa: WordRidden