Receta de Ternera con pimientos y setas

Esta ternera con pimientos y setas la podemos utilizar como un segundo plato o para rellenar unas fajitas o burritos. De cualquier forma está deliciosa.

Receta de ternera con pimientos y setas

Ingredientes para la receta de ternera con pimientos y setas

  • 700 gr. de filetes de ternera
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 150 gr. de setas
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ternera con pimientos y setas?

1

Cogemos una sartén honda donde poder preparar este plato de ternera con pimientos y setas, y echamos un chorrito de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente sofreímos la cebolla partida en juliana y los dos tipos de pimiento también partidos en tiras.

2

Cuando el pimiento y la cebolla estén casi en su punto, añadimos la carne que habremos picado en trocitos pequeños. Añadimos también las setas (las cuales tendremos bien lavadas y laminadas), rehogamos, echamos un poquito de sal, dejamos hacer hasta la ternera coja un poquito de color y después vertemos el vino.

3

Cocemos la ternera con pimientos y setas hasta que el líquido se haya casi evaporado y apartamos la sartén del fuego.

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Este plato de ternera con pimientos y setas lo podemos comer tal cual o bien utilizarlo para rellenar unas fajitas.

Foto orientativa: Jeffreyww

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