Esta ternera con pimientos y setas la podemos utilizar como un segundo plato o para rellenar unas fajitas o burritos. De cualquier forma está deliciosa.
Receta de Ternera con pimientos y setas

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de ternera con pimientos y setas
- 700 gr. de filetes de ternera
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 150 gr. de setas
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ternera con pimientos y setas?
Cogemos una sartén honda donde poder preparar este plato de ternera con pimientos y setas, y echamos un chorrito de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente sofreímos la cebolla partida en juliana y los dos tipos de pimiento también partidos en tiras.
Cuando el pimiento y la cebolla estén casi en su punto, añadimos la carne que habremos picado en trocitos pequeños. Añadimos también las setas (las cuales tendremos bien lavadas y laminadas), rehogamos, echamos un poquito de sal, dejamos hacer hasta la ternera coja un poquito de color y después vertemos el vino.
Cocemos la ternera con pimientos y setas hasta que el líquido se haya casi evaporado y apartamos la sartén del fuego.
Este plato de ternera con pimientos y setas lo podemos comer tal cual o bien utilizarlo para rellenar unas fajitas.
Foto orientativa: Jeffreyww
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