El éxito está garantizado con esta ternera marinada. Y es que, no hay mejor fórmula que marinar la carne para que nos quede sabrosa y sobre todo jugosa.
Hay que preparar la ternera marinada con tiempo. Para ello, echaremos sal a la carne, la introduciremos en una fuente, y echaremos un chorro generoso de aceite de oliva, un poco de romero, los ajos pelados y machacados, la miel, la salsa de soja y pimienta negra. Frotamos la carne para que se impregne bien y la dejamos reposar durante al menos una hora.
Transcurrido el tiempo, ya tendremos la ternera marinada lista para cocinar. Para ello, ponemos una plancha untada de aceite (o en su defecto una sartén) al fuego y, cuando esté caliente, iremos echando los filetes. Dejamos que se hagan por ambos lados (dependiendo de como nos guste la carne, la dejaremos más o menos hecha).
Cuando tengamos todos los filetes listos, ya podremos disfrutar de esta jugosa ternera marinada.
Foto orientativa: WordRidden
Si buscas la forma de dar un sabor diferente y delicioso a tus platos de carne, prueba a prepararla con esta marinada para carnes. Te sorprenderás.
Carne de ternera adobada con especias o inyectada con un jugo de hierbas y vino. Todo ello cocinado al horno mucho mimo para conseguir una carne muy jugosa.
Filetes de ternera rellenos de tortilla, pimientos y queso, todo envuelto y horneado sobre una capa de cebolla y zanahorias. ¡Espectacular!
Fantástico y sencillo plato de ternera asada, que cautivará a todos los paladares, especialmente el de los amantes de la buena carne.
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