Rico y sano tofu de soja hecho a la plancha después de haber sido macerado en salsa de soja que acompañamos de una ensalada de espinacas y nutritivo sésamo.
Receta de Tofu a la plancha
- 12 min. cocción + 8 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas con Quesos
Ingredientes para la receta de tofu a la plancha
- 250 gr. de tofu
- 250 gr. de espinacas frescas
- 100 ml. de salsa de soja
- 50 gr. de sésamo
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de tofu a la plancha?
Para hacer este plato (perfecto como cena ligera, sana y vegetariana), empezaremos cortando el tofu en cuatro bloques rectangulares, para servir dos por plato y luego los pondremos a macerar en un bol con la salsa de soja durante unos 15 minutos.
Pasado este tiempo, rehogaremos las espinacas en un wok junto con un pelín de aceite de oliva y unas cucharadas de la salsa de soja de la maceración. Al final, añadiremos el sésamo para que se tueste lo justo y entonces, retiraremos del fuego, pondremos sobre una ensaladera y reservaremos.
Ahora, haremos el tofu en una plancha bien caliente hasta que quede doradito por todos los lados (como aparece en la foto). Unos 3 minutos por cada cara, será suficiente.
Repartiremos dos porciones de nuestro sabroso tofu en cada platito individual, acompañaremos con la nutritiva y ligera ensalada de espinacas y sésamo y serviremos de inmediato. Como ves, es un plato muy original, rápido de hacer y tan sencillo, que hasta un niño podría hacerlo. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: Moria
Consejos del autor para hacer Tofu a la plancha:
Si os sentís capaces, podéis seguir esta receta para hacer el tofu vosotros mismos.
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